Крахмал

Крахмал является наиболее распространённым углеводом в рационе человека и содержится во многих основных продуктах питания. В пищевой промышленности крахмал используется для получения глюкозы, патоки, этанола.  Крахмал входит в состав большинства колбас, майонеза, кетчупа и пр. В текстильной — для обработки тканей, в бумажной — в качестве наполнителя.